По ингредиентам
Войти
Создать профиль
Приготовлено
Оценить

Рецепт засолки красной рыбы

Очень вкусная закуска!

320
15
Порций:
15
Скрыть

Пошаговое описание

Предлагаю замечательный рецепт засолки любой красной рыбы. Рыбное филе получается не хуже магазинных вариантов. Попробуйте приготовить и Вы!

Фото Инструкция
table_pic_ Шаг 1  

Подготовьте ингредиенты.

table_pic_ Шаг 2

Нарежьте зелень сельдерея.

table_pic_ Шаг 3

Добавьте в сельдерей соль обеих видов.

table_pic_ Шаг 4

Добавьте к сельдерею лимонный сок.

table_pic_ Шаг 5

Добавьте в зелень сахар.

table_pic_ Шаг 6

В ступке измельчите ягоды можжевельника и черный перец.

table_pic_ Шаг 7

Тщательно перемешайте зелень сельдерея с можжевельником и перцем.

table_pic_ Шаг 8

Рыбное филе обмажьте зеленью с солью и специями с обеих сторон и уложите в лоток для засолки.

table_pic_ Шаг 9

Накройте емкость с филе целлофановой пленкой и оставьте рыбу солиться на сутки в холодильник.

table_pic_ Шаг 10

Через сутки рыбное филе обмойте в холодной воде.

table_pic_ Шаг 11

Замочите филе на 40 минут в холодной воде.

Высушите вымоченное филе бумажными полотенцами.

table_pic_ Шаг 12

Подавайте рыбу к столу на бутербродах.

Храните рыбу в масле в холодильнике не более 5 дней.

Приятного аппетита!

Комментарии

Оцените рецепт:

Добавить фото

Похожие рецепты
Состав:
  • мука
  • Сливочное масло
  • Соль
  • вода
42

Тонкие мексиканские лепешки

Анастасия Доценко
Анастасия Доценко
Состав:
  • картофель
  • Соль
  • растительное масло
42

Отличный вариант для закуски на скорую руку.

Анастасия Доценко
Анастасия Доценко
Состав:
  • сахар
  • клубника
  • желатин
  • яйца
  • Соль
42

Сегодня предлагаю простой рецепт вкусного клубничного десерта.

Екатерина Немыкина