По ингредиентам
Войти
Создать профиль
Приготовлено
Оценить

Рецепт засолки красной рыбы

Очень вкусная закуска!

320
15
Порций:
15
Скрыть

Пошаговое описание

Предлагаю замечательный рецепт засолки любой красной рыбы. Рыбное филе получается не хуже магазинных вариантов. Попробуйте приготовить и Вы!

Фото Инструкция
table_pic_ Шаг 1  

Подготовьте ингредиенты.

table_pic_ Шаг 2

Нарежьте зелень сельдерея.

table_pic_ Шаг 3

Добавьте в сельдерей соль обеих видов.

table_pic_ Шаг 4

Добавьте к сельдерею лимонный сок.

table_pic_ Шаг 5

Добавьте в зелень сахар.

table_pic_ Шаг 6

В ступке измельчите ягоды можжевельника и черный перец.

table_pic_ Шаг 7

Тщательно перемешайте зелень сельдерея с можжевельником и перцем.

table_pic_ Шаг 8

Рыбное филе обмажьте зеленью с солью и специями с обеих сторон и уложите в лоток для засолки.

table_pic_ Шаг 9

Накройте емкость с филе целлофановой пленкой и оставьте рыбу солиться на сутки в холодильник.

table_pic_ Шаг 10

Через сутки рыбное филе обмойте в холодной воде.

table_pic_ Шаг 11

Замочите филе на 40 минут в холодной воде.

Высушите вымоченное филе бумажными полотенцами.

table_pic_ Шаг 12

Подавайте рыбу к столу на бутербродах.

Храните рыбу в масле в холодильнике не более 5 дней.

Приятного аппетита!

Комментарии

Оцените рецепт:

Добавить фото

Похожие рецепты
Состав:
  • Филе куриное
  • яйцо
  • Чипсы картофельные
  • соевый соус
  • мука
  • Соль
  • Молотый перец
42

Сегодня готовим куриное филе в панировке из чипсов.

Екатерина Немыкина
Состав:
  • брокколи
  • картофель
  • творог
  • сливки
  • масло растительное
  • Соль
  • перец
42

Очень люблю этот крем-суп и вам настоятельно советую попробовать.

Екатерина Немыкина
Состав:
  • творог
  • яйцо
  • грибы
  • сода
  • Соль
  • масло сливочное
  • масло растительное
42

Не доверяете готовым плавленным сыркам? Давайте приготовим домашний сырок на основе творога.

Екатерина Немыкина
Состав:
  • творог
  • сметана
  • Лук зеленый
  • орехи
  • укроп
  • чеснок
  • Соль
42

Готовим острый паштет из творога, зелени и чеснока.

Екатерина Немыкина