По ингредиентам
Войти
Создать профиль
Приготовлено
Оценить

Суп с морским коктейлем

Согревающий, ароматный, со слегка сладковатым вкусом, вот так можно описать суп с морепродуктами.

40
79
Порций:
6
Скрыть

Пошаговое описание

Я очень люблю морепродукты, могу даже назвать их своей кулинарной слабостью, поэтому хочу поделиться с вами рецептом рецептом вкусного «морского» супа.

 

Фото Инструкция
table_pic_ Шаг 1

Подготавливаю необходимые продукты.

table_pic_ Шаг 2

Варю рыбный бульон.

Для этого рыбу заливаю холодной водой, довожу до кипения и сливаю первый бульон.

Повторно заливаю холодной водой и варю до готовности.

В бульон добавляю только соль.

table_pic_ Шаг 3

Морковь очищаю и натираю на мелкой терке.

table_pic_ Шаг 4

Очищаю и мелко нарезаю лук.

table_pic_ Шаг 5

Чеснок пропускаю через чесночницу или мелко нарезаю.

table_pic_ Шаг 6

Лук, морковь и чеснок пассирую на оливковом масле.

table_pic_ Шаг 7

В пассировку добавляю соевый соус.

table_pic_ Шаг 8

В сезон томат очищаю о кожицы и натираю на терке.

Совет: зимой вместо помидоров использую замороженный томатный сок. Вот в таких формочках я его заготовила осенью.

table_pic_ Шаг 9

Добавляю 100 мл воды, накрываю крышкой и протушиваю 5 минут.

table_pic_ Шаг 10

Готовую рыбу вынимаю из бульона, отделяю от костей и разрезаю на кусочки.

table_pic_ Шаг 11

В бульон опускаю рыбу и морепродукты. Довожу до кипения и варю в течение 5 минут (перед использование морской коктейль не размораживают).

Совет: длительная варка морепродуктов сделает их жесткими и невкусными.

table_pic_ Шаг 12

Добавляю соль и черный молотый перец по вкусу.

table_pic_ Приятного аппетита!

Комментарии

Оцените рецепт:

Добавить фото

Похожие рецепты
Состав:
  • мука
  • Сливочное масло
  • Соль
  • вода
42

Тонкие мексиканские лепешки

Анастасия Доценко
Анастасия Доценко
Состав:
  • картофель
  • Соль
  • растительное масло
42

Отличный вариант для закуски на скорую руку.

Анастасия Доценко
Анастасия Доценко
Состав:
  • сахар
  • клубника
  • желатин
  • яйца
  • Соль
42

Сегодня предлагаю простой рецепт вкусного клубничного десерта.

Екатерина Немыкина