По ингредиентам
Войти
Создать профиль
Приготовлено
Оценить

Гренадер с соусом из йогурта

Гренадер — рыба диетическая, очень вкусная, но непростая в приготовлении. Предлагаю сегодня запечь ее в духовке и подать под соусом из йогурта.

40
92
Порций:
2
Скрыть

Пошаговое описание

Помните, раньше рыбным днем были вторник и четверг? А ведь не зря дважды в неделю на наш стол должна попадать рыбка, полезно ведь!

 

Фото Инструкция
table_pic_ Шаг 1

Подготавливаю необходимые продукты.

table_pic_ Шаг 2

Если рыба свежая, очистите ее и распотрошите.

Замороженную рыбу необходимо частично разморозить.

table_pic_ Шаг 3

В тарелке смешиваю лимонный сок.

table_pic_ Шаг 4

Добавляю натуральный мёд.

Совет: густой мед рекомендую растопить на водяной бане.

table_pic_ Шаг 5

Всыпаю смесь приправ для рыбы.

Совет: если у вас нет готовой приправы, приготовьте ее самостоятельно. Для рыбы подходит несколько составов:

·         вариант 1 — тмин, кориандр, лавровый лист, шафран, соль, тмин, душистый перец;

·         вариант 2 — майоран, кинза, сладкий перец, сумак, чаман, шафран, хмели сунели;

·         вариант 3 — сахар, соль, шафран, бадьян, можжевельник, цедра лимона, розовый перец.

table_pic_ Шаг 6

Вливаю оливковое масло.

table_pic_ Шаг 7

Мелко нарезаю промытый укроп.

table_pic_ Шаг 8

Соединяю с заправкой и тщательно перемешиваю.

table_pic_ Шаг 9

Рыбу выкладываю в «лодочку» из фольги.

table_pic_ Шаг 10

Сверху поливаю приготовленным маринадом.

table_pic_ Шаг 11

И отправляю в разогретую духовку на 25–30 минут.

Следите за временем, длительное приготовление делает рыбу сухой и «резиновой».

table_pic_ Шаг 12

Отдельно готовлю соус из несладкого йогурта, лимонного сока и нарезанного укропа.

Добавляю немного черного молотого перца.

table_pic_ Приятного аппетита!

 

Комментарии

Оцените рецепт:

Добавить фото

Похожие рецепты
Состав:
  • мука
  • Сливочное масло
  • Соль
  • вода
42

Тонкие мексиканские лепешки

Анастасия Доценко
Анастасия Доценко
Состав:
  • картофель
  • Соль
  • растительное масло
42

Отличный вариант для закуски на скорую руку.

Анастасия Доценко
Анастасия Доценко
Состав:
  • сахар
  • клубника
  • желатин
  • яйца
  • Соль
42

Сегодня предлагаю простой рецепт вкусного клубничного десерта.

Екатерина Немыкина