По ингредиентам
Войти
Создать профиль
Приготовлено
Оценить

Очень ленивые вареники с картошкой и тыквой

Ленивые вареники чаще ассоциируются у нас с творогом, но я попробую доказать, что отличное «ленивое» блюдо можно получить из картофеля и тыквы.

80
142
Порций:
5
Скрыть

Пошаговое описание

Такие ленивые вареники можно подавать с жаренными грибами, сметаной и шкварками.

Фото Инструкция
table_pic_ Шаг 1

Подготавливаю необходимые продукты

table_pic_ Шаг 2

Промываю, очищаю и отвариваю картофель до готовности

table_pic_ Шаг 3

Тыкву очищаю, нарезаю кубиками и отвариваю

table_pic_ Шаг 4

Тыкву и картофель измельчаю до состояния пюре.

Добавляю соль и черный молотый перец по вкусу

table_pic_ Шаг 5

Отделяю желток от белка.

Желток добавляю к овощному пюре

table_pic_ Шаг 6

В овощное пюре всыпаю муку

table_pic_ Шаг 7

Замешиваю тесто так, чтобы оно отставало от рук.

Обратите внимание: если с указанным количеством муки тесто всё еще прилипает к рукам, подсыпьте 1–2 ложки

table_pic_ Шаг 8

На доску или стол подсыпаю муку и раскатываю «колбаску»

table_pic_ Шаг 9

«Колбаску» нарезаю кусочками и формирую желаемый вид

table_pic_ Шаг 10

Даю воде закипеть, выкладываю ленивые вареники, довожу воду до кипения и варю в течение 4 минут

table_pic_ Шаг 11

Грибы промываю и нарезаю пластинками

table_pic_ Шаг 12

Полукольцами нарезаю лук

table_pic_ Шаг 13

Лук и грибы обжариваю на растительном масле, добавляю к вареникам

table_pic_ Приятного аппетита!

 

Комментарии

Оцените рецепт:

Добавить фото

Похожие рецепты
Состав:
  • мука
  • Сливочное масло
  • Соль
  • вода
42

Тонкие мексиканские лепешки

Анастасия Доценко
Анастасия Доценко
Состав:
  • картофель
  • Соль
  • растительное масло
42

Отличный вариант для закуски на скорую руку.

Анастасия Доценко
Анастасия Доценко
Состав:
  • сахар
  • клубника
  • желатин
  • яйца
  • Соль
42

Сегодня предлагаю простой рецепт вкусного клубничного десерта.

Екатерина Немыкина