По ингредиентам
Войти
Создать профиль
Приготовлено
Оценить

Сосиски в тесте

Сосиски в тесте — лакомство, любимое с детства.

115
271
Порций:
4
Скрыть

Пошаговое описание

Сосиски в тесте — лакомство, любимое с детства. Для своей семьи я готовлю их по рецепту моей бабушки.

Фото Инструкция
table_pic_ Подготовьте ингредиенты
table_pic_ Шаг 1

В глубокой миске смешайте теплое молоко и воду

table_pic_ Шаг 2

Всыпьте дрожжи

table_pic_ Шаг 3

Добавьте 1 ч. л. сахара и 3 ст. л. муки

table_pic_ Шаг 4

Перемешайте и оставьте на 15 минут

table_pic_ Шаг 5

2 яйца взбейте до пышности

table_pic_ Шаг 6

Добавьте в них 2 ст. л. сахара и повторно взбейте

table_pic_ Шаг 7

Добавьте яичную смесь в опару

table_pic_ Шаг 8

Просейте туда муку и начните замешивать ложкой

table_pic_ Шаг 9

Когда тесто соберется в комок, добавьте размягченное сливочное масло

table_pic_ Шаг 10

Руками вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к стенкам миски и рукам

table_pic_ Шаг 11

Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте до увеличения в объеме

table_pic_ Шаг 12

Разделите тесто на 2 половины

table_pic_ Шаг 13

Каждую половину раскатайте в пласт

table_pic_ Шаг 14

Из теста вырежьте полоски.

Я делаю это при помощи ножа и линейки

table_pic_ Шаг 15

Оберните полоски вокруг всех сосисок.=

table_pic_ Шаг 16

Выложите сосиски в тесте на пергамент.

Накройте их полотенцем и дайте постоять 15 минут

table_pic_ Шаг 17

Отделите желток от белка, в желток добавьте ложку молока.

Все тщательно взбейте

table_pic_ Шаг 18

Смажьте тесто яичным желтком

table_pic_ Шаг 19

Выпекайте сосиски в тесте в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут

Комментарии

Оцените рецепт:

Добавить фото

Похожие рецепты
Состав:
  • мука
  • Сливочное масло
  • Соль
  • вода
42

Тонкие мексиканские лепешки

Анастасия Доценко
Анастасия Доценко
Состав:
  • картофель
  • Соль
  • растительное масло
42

Отличный вариант для закуски на скорую руку.

Анастасия Доценко
Анастасия Доценко
Состав:
  • сахар
  • клубника
  • желатин
  • яйца
  • Соль
42

Сегодня предлагаю простой рецепт вкусного клубничного десерта.

Екатерина Немыкина