По ингредиентам
Войти
Создать профиль
Приготовлено
Оценить

Пасхальные булочки

Ароматные, мягкие булочки.

200
209
Порций:
8
Скрыть

Пошаговое описание

Ни одна Пасха у меня не обходится без этих ароматных, мягких булочек. Делюсь своим любимым рецептом.

Фото Инструкция
table_pic_ Подготовьте ингредиенты
table_pic_ Шаг 1

В теплое, но не горячее молоко всыпьте дрожжи

table_pic_ Шаг 2

Добавьте 1 ч. л. сахара

table_pic_ Шаг 3

Добавьте 1 ст. л. муки.

Перемешайте и оставьте на 10–15 минут

table_pic_ Шаг 4

Яйцо смешайте с сахаром

table_pic_ Шаг 5

Влейте в смесь растопленное сливочное масло

table_pic_ Шаг 6

Натрите цедру одного лимона

table_pic_ Шаг 7

Добавьте цедру к тесту

table_pic_ Шаг 8

Добавьте опару в тесто и перемешайте венчиком

table_pic_ Шаг 9

Постепенно просейте в тесто муку

table_pic_ Шаг 10

Вымешивайте тесто ложкой, а когда оно схватится, продолжайте вымешивать руками

table_pic_ Шаг 11

Накройте тесто полотенцем и оставьте подходить в теплом месте до увеличения в объеме

table_pic_ Шаг 12

Разделите тесто на 16 частей

table_pic_ Шаг 13

Из каждого кусочка сформируйте шар

table_pic_ Шаг 14

Каждый шар раскатайте в колбаску

table_pic_ Шаг 15

Две колбаски скрутите в один жгут

table_pic_ Шаг 16

Оберните жгут вокруг вареного и тщательно просушенного яйца

table_pic_ Шаг 17

Выложите булочки на смазанный маслом пергамент.

Накройте их полотенцем и оставьте на 15–20 минут

table_pic_ Шаг 18

Верх булочек смажьте молоком, по желанию их можно посыпать кунжутом, мелко нарезанными орешками или миндальными лепестками.

Выпекайте булочки 25 минут при 180 °C

table_pic_ Шаг 19

Покрасьте яйца при помощи пищевого красителя.

Придерживайтесь инструкции на упаковке красителя

table_pic_ Приятного аппетита!

Комментарии

Оцените рецепт:

Добавить фото

Похожие рецепты
Состав:
  • мука
  • Сливочное масло
  • Соль
  • вода
42

Тонкие мексиканские лепешки

Анастасия Доценко
Анастасия Доценко
Состав:
  • картофель
  • Соль
  • растительное масло
42

Отличный вариант для закуски на скорую руку.

Анастасия Доценко
Анастасия Доценко
Состав:
  • сахар
  • клубника
  • желатин
  • яйца
  • Соль
42

Сегодня предлагаю простой рецепт вкусного клубничного десерта.

Екатерина Немыкина