По ингредиентам
Войти
Создать профиль
Приготовлено
Оценить

Пастуший пирог

Пастуший пирог – традиционное блюдо английской кухни

60
203
Порций:
6
Скрыть

Пошаговое описание

Пастуший пирог – традиционное блюдо английской кухни, у нас более известное как картофельная запеканка. Я готовлю его по следующему рецепту.

Фото Инструкция
table_pic_ Подготовьте ингредиенты.
table_pic_ Шаг 1

Картофель нарежьте средними кубиками и отварите в подсоленной воде до готовности.

table_pic_ Шаг 2

Лук измельчите.

table_pic_ Шаг 3

Морковь нарежьте небольшими кубиками.

table_pic_ Шаг 4

Отправьте лук с морковью на разогретую сковороду с маслом и обжаривайте 4 минуты.

table_pic_ Шаг 5

Добавьте фарш и готовьте, разбивая комочки, пока мясо не потеряет розовый цвет.

table_pic_ Шаг 6

Измельчите чеснок.

table_pic_ Шаг 7

В фарш добавьте чеснок и томатную пасту, готовьте минуту, помешивая.

table_pic_ Шаг 8

Добавьте муку и готовьте еще минуту.

table_pic_ Шаг 9

Влейте мясной и овощной бульон и томите на медленном огне до испарения жидкости.

table_pic_ Шаг 10

В конце добавьте свежий или замороженный горошек и готовьте пару минут.

table_pic_ Шаг 11

В картофель добавьте молоко и сливочное масло и превратите его в пюре.

table_pic_ Шаг 12

В форму для выпекания выложите фарш.

table_pic_ Шаг 13

Поверх фарша выложите картофельное пюре, так, чтобы слои не смешивались друг с другом.

table_pic_ Шаг 14

По желанию на поверхности картофеля можно нарисовать узоры вилочкой.

table_pic_ Шаг 15

Отправьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте 20-30 минут до образования золотистой корочки.

Комментарии

Оцените рецепт:

Добавить фото

Похожие рецепты
Состав:
  • мука
  • Сливочное масло
  • Соль
  • вода
42

Тонкие мексиканские лепешки

Анастасия Доценко
Анастасия Доценко
Состав:
  • картофель
  • Соль
  • растительное масло
42

Отличный вариант для закуски на скорую руку.

Анастасия Доценко
Анастасия Доценко
Состав:
  • сахар
  • клубника
  • желатин
  • яйца
  • Соль
42

Сегодня предлагаю простой рецепт вкусного клубничного десерта.

Екатерина Немыкина