По ингредиентам
Войти
Создать профиль
Приготовлено
Оценить

Бефстроганов из говядины

Простой рецепт для вкусного ужина

45
156
Порций:
4
Скрыть

Пошаговое описание

Бефстроганов в моей семье очень любят, и готовлю я его регулярно. Делюсь своим любимым рецептом.

Фото Инструкция
table_pic_ Подготовьте ингредиенты
table_pic_ Шаг 1

Мясо нарезаем поперек волокон на пласты толщиной 5 мм. Их, в свою очередь, режем на тонкие брусочки.

table_pic_ Шаг 2

Лук нарезаем тонкими четверть кольцами.

table_pic_ Шаг 3

Грибы нарезаем тонкими пластинами.

table_pic_ Шаг 4

Чеснок измельчаем.

table_pic_ Шаг 5

На сковороде растапливаем половину сливочного и растительного масел. Порциями обжариваем говядину по 2-3 минуты, помешивая.

table_pic_ Шаг 6

В чистой сковороде нагреваем оставшееся масло, выкладываем в нее лук и жарим до мягкости.

table_pic_ Шаг 7

К луку добавляем чеснок и грибы, готовим еще 5 минут.

table_pic_ Шаг 8

Всыпаем муку и готовим, помешивая, еще минуту.

table_pic_ Шаг 9

Вливаем бульон, добавляем обжаренное мясо. Тушим 20-40 минут до мягкости мяса.

table_pic_ Шаг 10

Добавляем сметану и готовим еще 2-3 минуты. Затем накрываем блюдо крышкой и даем ему настояться минут 10.

table_pic_ Шаг 11

Обычно бефстроганов подается с картофельным пюре, но с пастой он сочетается не хуже.

Комментарии

Оцените рецепт:

Добавить фото

Похожие рецепты
Состав:
  • мука
  • Сливочное масло
  • Соль
  • вода
42

Тонкие мексиканские лепешки

Анастасия Доценко
Анастасия Доценко
Состав:
  • картофель
  • Соль
  • растительное масло
42

Отличный вариант для закуски на скорую руку.

Анастасия Доценко
Анастасия Доценко
Состав:
  • сахар
  • клубника
  • желатин
  • яйца
  • Соль
42

Сегодня предлагаю простой рецепт вкусного клубничного десерта.

Екатерина Немыкина