По ингредиентам
Войти
Создать профиль
Приготовлено
Оценить

Грибной суп-пюре

Что может быть лучше согревающего супчика-пюре с грибным ароматом? Правильно, только суп-пюре, который уже подан к столу и ожидает своей очереди!  

40
60
Порций:
5
Скрыть

Пошаговое описание

Супы-пюре занимают в моем меню особое почетное место за мягкую консистенцию, множество вариантов и удивительный аромат.

Фото Инструкция
table_pic_att15489263290 Шаг 1

Подготавливаю необходимые продукты.

table_pic_att15489263322 Шаг 2

Картофель очищаю и нарезаю небольшими кусочками.

table_pic_att15489263364 Шаг 3

Заливаю водой и отвариваю до полной готовности.

table_pic_att15489263396 Шаг 4

Очищаю и мелко нарезаю лук.

table_pic_att15489263438 Шаг 5

Лук обжариваю на растительном масле в течение двух минут.

table_pic_att154892634710 Шаг 6

Шампиньоны промываю и мелко нарезаю.

table_pic_att154892635012 Шаг 7

Грибы выкладываю к луку и тушу до полной готовности под крышкой.

table_pic_att154892635314 Шаг 8

С  картофеля сливаю воду так, чтобы осталось 250 мл отвара.

table_pic_att154892635716 Шаг 9

К картофелю выкладываю лук и грибы.

table_pic_att154892636118 Шаг 10

Вливаю молоко.

table_pic_att154892636520 Шаг 11

Добавляю соль и черный молотый перец.

С грибным супом хорошо сочетаются эстрагон, тмин и базилик.

table_pic_att154892636822 Шаг 12

Суп довожу до кипения и выключаю.

table_pic_att154892637224 Шаг 13

Пюрирую с помощью погружного блендера.

Подаю суп-пюре с чесночными гренками, зеленью и кусочками обжаренных грибов.

table_pic_att154892637626 Приятного аппетита!

Комментарии

Оцените рецепт:

Добавить фото

Похожие рецепты
Состав:
  • Филе куриное
  • яйцо
  • Чипсы картофельные
  • соевый соус
  • мука
  • Соль
  • Молотый перец
42

Сегодня готовим куриное филе в панировке из чипсов.

Екатерина Немыкина
Состав:
  • брокколи
  • картофель
  • творог
  • сливки
  • масло растительное
  • Соль
  • перец
42

Очень люблю этот крем-суп и вам настоятельно советую попробовать.

Екатерина Немыкина
Состав:
  • творог
  • яйцо
  • грибы
  • сода
  • Соль
  • масло сливочное
  • масло растительное
42

Не доверяете готовым плавленным сыркам? Давайте приготовим домашний сырок на основе творога.

Екатерина Немыкина
Состав:
  • творог
  • сметана
  • Лук зеленый
  • орехи
  • укроп
  • чеснок
  • Соль
42

Готовим острый паштет из творога, зелени и чеснока.

Екатерина Немыкина