По ингредиентам
Войти
Создать профиль
Приготовлено
Оценить

Грибной суп-пюре

Что может быть лучше согревающего супчика-пюре с грибным ароматом? Правильно, только суп-пюре, который уже подан к столу и ожидает своей очереди!  

40
60
Порций:
5
Скрыть

Пошаговое описание

Супы-пюре занимают в моем меню особое почетное место за мягкую консистенцию, множество вариантов и удивительный аромат.

Фото Инструкция
table_pic_att15489263290 Шаг 1

Подготавливаю необходимые продукты.

table_pic_att15489263322 Шаг 2

Картофель очищаю и нарезаю небольшими кусочками.

table_pic_att15489263364 Шаг 3

Заливаю водой и отвариваю до полной готовности.

table_pic_att15489263396 Шаг 4

Очищаю и мелко нарезаю лук.

table_pic_att15489263438 Шаг 5

Лук обжариваю на растительном масле в течение двух минут.

table_pic_att154892634710 Шаг 6

Шампиньоны промываю и мелко нарезаю.

table_pic_att154892635012 Шаг 7

Грибы выкладываю к луку и тушу до полной готовности под крышкой.

table_pic_att154892635314 Шаг 8

С  картофеля сливаю воду так, чтобы осталось 250 мл отвара.

table_pic_att154892635716 Шаг 9

К картофелю выкладываю лук и грибы.

table_pic_att154892636118 Шаг 10

Вливаю молоко.

table_pic_att154892636520 Шаг 11

Добавляю соль и черный молотый перец.

С грибным супом хорошо сочетаются эстрагон, тмин и базилик.

table_pic_att154892636822 Шаг 12

Суп довожу до кипения и выключаю.

table_pic_att154892637224 Шаг 13

Пюрирую с помощью погружного блендера.

Подаю суп-пюре с чесночными гренками, зеленью и кусочками обжаренных грибов.

table_pic_att154892637626 Приятного аппетита!

Комментарии

Оцените рецепт:

Добавить фото

Похожие рецепты
Состав:
  • свинина
  • гречка
  • Лук
  • мука
  • сметана
  • Соль
  • Черный молотый перец
42

Мясные рулеты с гречкой - традиционное, привычное блюда, давайте превратим его в необычное, заглянув в книгу рецептов 1921 года.

Екатерина Немыкина
Состав:
  • картофель
  • Лук
  • морковь
  • Фарш свиной
  • яйцо
  • Горох сухой
  • Лист лавровый
  • растительное масло
  • Соль
  • Черный молотый перец
42

Полезный, вкусный, ароматный и сытный - это все о нем, о гороховом супчике с фрикадельками, который мы и будем сегодня готовить.

Екатерина Немыкина
Состав:
  • лимон
  • Курага
  • чернослив
  • изюм
  • Грецкие орехи
  • мед
42

Очень полезная паста из меда и сухофруктов

Диана Гаязова
Диана Гаязова