По ингредиентам
Войти
Создать профиль
Приготовлено
Оценить

Грибной суп пюре

Что может быть лучше согревающего супчика-пюре с грибным ароматом? Правильно, только суп-пюре, который уже подан к столу и ожидает своей очереди!  

40
60
Порций:
5
Скрыть

Пошаговое описание

Супы-пюре занимают в моем меню особое почетное место за мягкую консистенцию, множество вариантов и удивительный аромат.

 

Фото Инструкция
table_pic_att15489263290 Шаг 1

Подготавливаю необходимые продукты.

table_pic_att15489263322 Шаг 2

Картофель очищаю и нарезаю небольшими кусочками.

table_pic_att15489263364 Шаг 3

Заливаю водой и отвариваю до полной готовности.

table_pic_att15489263396 Шаг 4

Очищаю и мелко нарезаю лук.

table_pic_att15489263438 Шаг 5

Лук обжариваю на растительном масле в течение двух минут.

table_pic_att154892634710 Шаг 6

Шампиньоны промываю и мелко нарезаю.

table_pic_att154892635012 Шаг 7

Грибы выкладываю к луку и тушу до полной готовности под крышкой.

table_pic_att154892635314 Шаг 8

С  картофеля сливаю воду так, чтобы осталось 250 мл отвара.

table_pic_att154892635716 Шаг 9

К картофелю выкладываю лук и грибы.

table_pic_att154892636118 Шаг 10

Вливаю молоко.

table_pic_att154892636520 Шаг 11

Добавляю соль и черный молотый перец.

С грибным супом хорошо сочетаются эстрагон, тмин и базилик.

table_pic_att154892636822 Шаг 12

Суп довожу до кипения и выключаю.

table_pic_att154892637224 Шаг 13

Пюрирую с помощью погружного блендера.

Подаю суп-пюре с чесночными гренками, зеленью и кусочками обжаренных грибов.

table_pic_att154892637626 Приятного аппетита!

Комментарии

Оцените рецепт:

Добавить фото

Похожие рецепты

Состав:
  • куриный фарш
  • Лук
  • Перепелиные яйца
  • сыр
  • растительное масло
  • Соль
  • Черный молотый перец
42

Если вам надоели классические котлеты, предлагаю заменить их «гнездами» с перепелиными яйцами и сыром.

Екатерина Немыкина
Состав:
  • чечевица
  • шампиньоны
  • Луковица
  • морковь
  • куриное филе
  • масло растительное
  • Лавровый лист
  • Соль
  • Черный молотый перец
42

Чечевица богата витаминами, минералами, фолиевой кислотой, белком, клетчаткой, рибофлавином  и пантотеновой кислотой. Поэтому суп с чечевицей стал постоянным гостем на моем обеденном столе.

Екатерина Немыкина
Состав:
  • Хлопья овсяные
  • Орехи и семена
  • Сок яблочный
  • мед
  • масло растительное
  • Корица молотая
  • сухофрукты
  • Соль
  • Черный молотый перец
42

Утро должно быть вкусным! Сделать его можно таким с помощью гранолы - смеси овсяных хлопьев, орехов и сухофруктов, щедро приправленных медом.

Екатерина Немыкина
Состав:
  • Кокосовая стружка
  • яйца
  • сахар
42

Вкусное печенье всего из 3-х ингредиентов!

Анастасия Доценко
Анастасия Доценко
Состав:
  • молоко
  • мука
  • яйца
  • Соль
  • сахар
  • укроп
  • сыр
  • растительное масло
42

Сытные блины с сыром и зеленью — идеальный вариант для Масленицы.

Анастасия Доценко
Анастасия Доценко