По ингредиентам
Войти
Создать профиль
Приготовлено
Оценить

Крем-суп из тыквы с беконом

С наступлением холодов супы-пюре становятся частыми гостями на моем обеденном столе.

40
70
Порций:
3
Скрыть

Пошаговое описание

Тыквенный суп не только вкусный, питательный и согревающий, но и поднимающий настроение своим солнечным цветом.

Фото Инструкция
table_pic_att15490457620 Шаг 1

Подготавливаю необходимые продукты.

table_pic_att15490457662 Шаг 2

Мелко нарезаю очищенный лук.

table_pic_att15490457704 Шаг 3

Морковь очищаю и натираю на крупной терке.

table_pic_att15490457746 Шаг 4

Лук и морковь обжариваю на растительном масле.

table_pic_att15490457788 Шаг 5

Тыкву очищаю, извлекаю семечки и нарезаю тонкими кусочками.

Совет: старайтесь выбирать тыкву несладких сортов, например «Акорн», «Веснушка», «Алтайская».

table_pic_att154904578210 Шаг 6

Тыкву выкладываю к луку и моркови.

Обжариваю на слабом огне в течение 10–15 минут.

table_pic_att154904578612 Шаг 7

Картофель очищаю и нарезаю кубиками.

table_pic_att154904579014 Шаг 8

В картофель добавляю воду и выкладываю обжаренную тыкву, лук и морковь.

Варю до полной готовности картофеля.

table_pic_att154904579316 Шаг 9

Когда картофель сварится, добавляю молоко. Довожу до кипения.

table_pic_att154904579718 Шаг 10

Суп пюрирую погружным блендером до получения однородной массы.

table_pic_att154904580120 Шаг 11

Добавляю соль и черный молотый перец по вкусу.

Совет: в тыквенном супе уместным будет использование шафрана, мускатного ореха и имбиря.

table_pic_att154904580522 Шаг 12

Бекон обжариваю до легкого золотистого цвета.

Выкладываю его в тарелку с супом перед непосредственной подачей.

table_pic_att154904580824 Приятного аппетита!

Комментарии

Оцените рецепт:

Добавить фото

Похожие рецепты
Состав:
  • свинина
  • гречка
  • Лук
  • мука
  • сметана
  • Соль
  • Черный молотый перец
42

Мясные рулеты с гречкой - традиционное, привычное блюда, давайте превратим его в необычное, заглянув в книгу рецептов 1921 года.

Екатерина Немыкина
Состав:
  • картофель
  • Лук
  • морковь
  • Фарш свиной
  • яйцо
  • Горох сухой
  • Лист лавровый
  • растительное масло
  • Соль
  • Черный молотый перец
42

Полезный, вкусный, ароматный и сытный - это все о нем, о гороховом супчике с фрикадельками, который мы и будем сегодня готовить.

Екатерина Немыкина
Состав:
  • лимон
  • Курага
  • чернослив
  • изюм
  • Грецкие орехи
  • мед
42

Очень полезная паста из меда и сухофруктов

Диана Гаязова
Диана Гаязова