По ингредиентам
Войти
Создать профиль
Приготовлено
Оценить

Крем-суп из тыквы с беконом

С наступлением холодов супы-пюре становятся частыми гостями на моем обеденном столе.

40
70
Порций:
3
Скрыть

Пошаговое описание

Тыквенный суп не только вкусный, питательный и согревающий, но и поднимающий настроение своим солнечным цветом.

 

Фото Инструкция
table_pic_att15490457620 Шаг 1

Подготавливаю необходимые продукты.

table_pic_att15490457662 Шаг 2

Мелко нарезаю очищенный лук.

table_pic_att15490457704 Шаг 3

Морковь очищаю и натираю на крупной терке.

table_pic_att15490457746 Шаг 4

Лук и морковь обжариваю на растительном масле.

table_pic_att15490457788 Шаг 5

Тыкву очищаю, извлекаю семечки и нарезаю тонкими кусочками.

Совет: старайтесь выбирать тыкву несладких сортов, например «Акорн», «Веснушка», «Алтайская».

table_pic_att154904578210 Шаг 6

Тыкву выкладываю к луку и моркови.

Обжариваю на слабом огне в течение 10–15 минут.

table_pic_att154904578612 Шаг 7

Картофель очищаю и нарезаю кубиками.

table_pic_att154904579014

Шаг 8 В картофель добавляю воду и выкладываю обжаренную тыкву, лук и морковь.

Варю до полной готовности картофеля.

table_pic_att154904579316 Шаг 9

Когда картофель сварится, добавляю молоко. Довожу до кипения.

table_pic_att154904579718 Шаг 10

Суп пюрирую погружным блендером до получения однородной массы.

table_pic_att154904580120 Шаг 11

Добавляю соль и черный молотый перец по вкусу.

Совет: в тыквенном супе уместным будет использование шафрана, мускатного ореха и имбиря.

table_pic_att154904580522 Шаг 12

Бекон обжариваю до легкого золотистого цвета.

Выкладываю его в тарелку с супом перед непосредственной подачей.

table_pic_att154904580824 Приятного аппетита!

Комментарии

Оцените рецепт:

Добавить фото

Похожие рецепты

Состав:
  • куриный фарш
  • Лук
  • Перепелиные яйца
  • сыр
  • растительное масло
  • Соль
  • Черный молотый перец
42

Если вам надоели классические котлеты, предлагаю заменить их «гнездами» с перепелиными яйцами и сыром.

Екатерина Немыкина
Состав:
  • чечевица
  • шампиньоны
  • Луковица
  • морковь
  • куриное филе
  • масло растительное
  • Лавровый лист
  • Соль
  • Черный молотый перец
42

Чечевица богата витаминами, минералами, фолиевой кислотой, белком, клетчаткой, рибофлавином  и пантотеновой кислотой. Поэтому суп с чечевицей стал постоянным гостем на моем обеденном столе.

Екатерина Немыкина
Состав:
  • Хлопья овсяные
  • Орехи и семена
  • Сок яблочный
  • мед
  • масло растительное
  • Корица молотая
  • сухофрукты
  • Соль
  • Черный молотый перец
42

Утро должно быть вкусным! Сделать его можно таким с помощью гранолы - смеси овсяных хлопьев, орехов и сухофруктов, щедро приправленных медом.

Екатерина Немыкина
Состав:
  • Кокосовая стружка
  • яйца
  • сахар
42

Вкусное печенье всего из 3-х ингредиентов!

Анастасия Доценко
Анастасия Доценко
Состав:
  • молоко
  • мука
  • яйца
  • Соль
  • сахар
  • укроп
  • сыр
  • растительное масло
42

Сытные блины с сыром и зеленью — идеальный вариант для Масленицы.

Анастасия Доценко
Анастасия Доценко