По ингредиентам
Войти
Создать профиль
Приготовлено
Оценить

Тушеная куриная печень

Из куриной печени можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Но, пожалуй, самое простое, что с ней можно сделать — потушить с овощами и пряными специями. Готовится печенка достаточно быстро, главное — не передержать, иначе она станет твердая.

25
138
Белки, г: 15
Жиры, г: 8
Углеводы, г: 3
Порций:
2
Скрыть

Пошаговое описание

table_pic_att15303927561 Шаг 1

Печень тщательно промывается, все протоки удаляются, должна оставаться лишь мякоть.

Поскольку печень небольшая по размеру, ее достаточно разрезать на 3–4 части.

Сильно мельчить не нужно, иначе рискуем пересушить блюдо.

table_pic_att15303927642 Шаг 2

Сковородку разогреваем с маслом на дне и отправляем в нее лук.

Пережаривать сильно не нужно, достаточно чтобы лук стал золотистым.

table_pic_att15303927723 Шаг 3

Как только лук станет слегка прозрачным и мягким, самое время добавить печенку.

Переворачивайте ее деревянной лопаткой, пока мякоть не поменяет цвет.

table_pic_att15303927784 Шаг 4

В сковороду добавляем пару ложек сметаны, перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на небольшом огне около 5–10 минут.

Помним, что с печенью нужно быть аккуратнее, чтобы не пересушить.

table_pic_att15303927865 Шаг 5

Пора накрывать на стол!

Выкладываем печень в порционную тарелку и украшаем веточкой зелени.

Очень вкусно кушать это блюдо с хлебом или в сочетании с гарниром.

Приятного аппетита!

Комментарии

Оцените рецепт:

Добавить фото

Похожие рецепты
Состав:
  • мука
  • Сливочное масло
  • Соль
  • вода
42

Тонкие мексиканские лепешки

Анастасия Доценко
Анастасия Доценко
Состав:
  • картофель
  • Соль
  • растительное масло
42

Отличный вариант для закуски на скорую руку.

Анастасия Доценко
Анастасия Доценко
Состав:
  • сахар
  • клубника
  • желатин
  • яйца
  • Соль
42

Сегодня предлагаю простой рецепт вкусного клубничного десерта.

Екатерина Немыкина